氨氮是自然水、地下水、地表水中主要以硝酸鹽為主，以銨離子NH4+和游離氨形式存在的氮；而受污染的水體中的氨氮被稱為水合物，也叫做非離子氨，非離子氨是水中水生物受到毒害的主要因素。

一、水中氨氮對生態(tài)環(huán)境的影響

氨氮對于生態(tài)環(huán)境的影響更是不可忽視，游離氨是引起水生物危害的主要因素，其毒性甚至是銨鹽的幾十倍之巨，并且其毒性也會隨著堿性的增強而增強。氨氮的毒性與水中PH值和溫度存在著一種線性關系，一般情況下，水溫越高、PH越大，氨氮的毒性也會，對于魚類等的危害類似于亞硝酸鹽。當含量過高時，會引起水中魚類的大量死亡，破壞生態(tài)平衡。

二、水中氨氮對人體的影響

我們知道，水中氨氮在一定條件下是可以轉化成亞硝酸鹽的，對于飲用水如自來水，一旦其中氨氮含量超標的話，長期飲用，亞硝酸鹽進入體內與人體內的仲胺結合，生成致癌物質二甲基仲胺，會大大增加人類患上癌癥的幾率。

不管是人體直接攝入含有氨氮的食物還是間接攝取，氨氮含量超標的話，人類的健康都會受到嚴重的威脅，因此，污水中氨氮的測定顯得尤為重要，實驗室常用納氏試劑比色法氨氮測定儀對污水中的氨氮含量進行測定。

氨氮對人體和環(huán)境也有很多影響。氨氮在水體中硝化作用的產物硝酸鹽和亞硝酸鹽對飲用水有很大危害，長期飲用對身體極為不利。水中氮素含量太多會導致水體富營養(yǎng)化;并且會消耗水中溶解氧，導致水體發(fā)黑發(fā)臭;含量過高引起水生生物中毒死亡。因此，監(jiān)測水中的氨氮是非常有必要的。

目前，氨氮的測定最常見的方法是納氏試劑分光光度法和氣相分子吸收光譜法。測定時常見的干擾因素有鈣鎂離子，亞硝酸鹽，甲醛等。